香辣凤爪的做法

1、凤爪洗净 用剪刀去指甲！高压锅里加水 加八角 姜片 将鸡爪闷熟 焖几分钟即可 用筷子能穿过鸡爪就行了 然后捞起来去八角和姜片备用！

2、如上图 将其他辅食材切好备用！

3、热锅下油 先将姜末 红辣椒末炒一分钟

4、然后下鸡爪 一起翻炒 翻炒同时加生抽 老抽 料酒 盐 一起翻炒 翻炒一分钟 加一些开水 不要太多

5、等水剩一点了 下大蒜叶 翻炒最多一分钟 加点糖 鸡精 起锅！