1、首先，吞咽肉或面包等硬质食物时会有不适感。有刺痛之类的痛苦或摩擦之痛。随着肿瘤的生长，它可能会阻塞通往胃的路径。吞咽时，即使是流质食品或饮料也会引起疼痛。
2、其次，由于吞咽食物受阻，食物会缓慢地穿过食道，从而在进食时产生充血。进食固体食物后，感觉卡在胸骨后。多喝水可以减轻吞咽食物时的不适感。
1、吃太热的食物
许多人喜欢吃热食，喜欢火锅热食。这可能会使他们感觉好些，但食道却不喜欢它。食道不能忍受热食的折磨。实验数据表明，当食用食物的温度超过70度时，食管粘膜将被燃烧。如果不注意，或者喜欢吃热食，很容易引起食道炎，这有可能导致食道癌。
2、经常吃亚硝酸盐食物
腌制咸菜，泡菜等含亚硝酸盐的食物如果大量食用会导致癌症。调查显示，经常食用含亚硝酸盐食物的人比不经常食用的人患食道癌的风险更高。
3、吸烟，饮酒
大多数人都知道吸烟对肺部有害，但它也会损害食道。烟草含有数十种致癌物。当唾液进入食道时，它会破坏食道细胞和粘膜，从而导致癌症。饮酒是由可溶于酒精的致癌物引起的，也可引起癌症。
4、传学
有家人患食管癌的人比其他人患病的风险更高。
5、呕吐
现在，越来越多的人以饮食后引起呕吐的方式减肥。但是，这对健康非常有害。进入胃的食物已被胃液消化。呕吐时，食物和胃液都会倒流到食道中。从长远来看，这将侵蚀食道和牙齿。
