软炸鲜蘑做法

1、蘑菇去根撕成条，放入沸水中煮至8成熟，捞出备用

2、向其中放入精盐，放入五香粉，放入味精，上下搅拌，让每条蘑菇都裹上调料

3、面粉与适量水，调成稀稠适量的面糊，搅拌至无颗粒

4、锅中放入适量油，中火烧热，手掌置于油上方，感觉有点烫，取一条蘑菇浸入面糊中，裹上面糊

5、放入油锅中炸，中火，火不要大了

6、炸至金黄后捞出控油即可食用