炸平菇的做法

1、把平菇撕开，洗干净后烧开水烫一下，烫后过凉大致攥干

2、处理好的平菇放进葱花，盐拌匀，静置10分钟

3、腌好的蘑菇里放入鸡蛋和面粉

4、再次拌匀，让每个平菇上都裹满蛋液和面粉等

5、炒勺热油，油5分热，用筷子夹一个个平菇一次下入油锅

6、不用太多的有，成型的满满扩散，在放

7、最后炸到平菇焦黄，一起油锅里拨动有声音的状态就好喽

8、炸平菇成品图