食补佳品金桔就是酱子的做法

1、挑选够圆润够饱满够大个够漂亮……的金桔

2、食盐搓洗表面石蜡盐水浸泡至少一个小时

3、小心翼翼在金桔表面开花刀，捏扁！不去籽！不去籽！不去籽！（也可以随便切小瓣，我是颜值控，切的漂亮吃起来心情好）

4、冰糖敲碎撒进去！腌渍出果胶！我搞了将近32个小时（中途出差不在家）控制温度啊！我们北方凉快！

5、无油不粘锅放一点点水，小火慢熬！熬！熬！熬！

6、开始冒粘稠的小泡泡了

7、柠檬切开！挤进柠檬汁！哦了！根据个人口味加入蜂蜜！如果给孩子吃建议不加！