家常菜丝瓜焖油条的做法

1、 用刀削去丝瓜外表的老皮，切成滚刀块状。备用。

2、 油条（早餐剩下的，嘿嘿！），分成独立条状后，切小段。备用。

3、 热锅冷油

4、 放入丝瓜块翻炒，因孩子喜爱吃有点辣椒味的，所以炒时加入了少量豆瓣溃誊防煦酱。翻炒其间如果觉得水少，可以加入少量清水。不要加太多了，丝瓜也会出水的。

5、 丝瓜炒到略软，加了水后盖上盖焖1分钟，其间加入合适原调料。

6、 当丝瓜处于很软的状态时加入油条块，翻转一下。关火盖盖子焖2分钟。开盖再翻转一下， 即可装盘食用了。