怎么做好吃的炸丸子

1、胡萝卜，包菜切成细丝焯水捞出过凉，捏干水分倒入盆；加入一斤五花肉

2、向来两小勺盐和五香粉，少许葱末姜末，撒点白芝麻，打两个鸡蛋，再来一勺淀粉，一勺面粉，速度快速搅拌上劲，用手轻轻一捏，捏成一个个小丸子

3、锅内热油烧至七成热，依次下入丸子炸，炸至金黄捞出，调大火再次复炸一次，捞出控干油即可。