1、将蛋清和蛋黄分开，盛蛋清的容器一定要无油无水才行，不然会影响蛋白的打发
3、加入低粉和可可粉用打蛋器搅拌均匀之后将蛋黄加入进去
5、接下来我们来开始打发蛋白，在蛋清中滴入几滴柠蟀泶慑匕檬汁，加入白糖的1/3，高速打至鱼眼泡状态 ，之后在加入剩余的白糖
7、将1/3的蛋白加入搅好的面煳中间 ，用来回切拌的方法或者是Z型搅拌均匀
9、再加入2/3的蛋白继续用同样的手法搅拌均匀
11、倒入方盘中间 ，轻震一下模具 ，震出中间的小气泡
13、烤好之后轻震一下模具将蛋糕取出来 取出来放在晾网上 翻开撕开看一下很漂亮的毛巾面
15、取一小块在中间挤上一层奶油
17、上面挤上一些花型即可 聪艄料姹再重复一次 做的时候一定要震模具 ，震出中间的小气泡， 成品中间才没有小孔洞 （请忽略我的失败品-_-||）
