红烧鱼怎么做好吃

1、准备两条鲫鱼，将鱼身两面打上花刀，这样可以在烧的时候更入味

2、将鱼下锅，煎至两面金黄后倒出控油备用，另外再准备一点葱姜蒜末备用

3、炒一点西红柿，加一点水煮开，然后将鱼下锅煮开，下入葱姜蒜末，加入一点誓言

4、最后撒上葱花和香菜即可出锅享用了