夏天乌鸡汤加什么炖最好

1、乌鸡处理干净，用刀剁小块，用清水浸泡1小时泡出血水

2、锅中加水，放入切好的乌鸡块、料酒、姜片，去除腥味

3、大火煮开，撇去浮沫捞出，用清水冲洗干净

4、山药去皮切小段、红枣、枸杞、党参、百合备用

5、锅中下入清洗干净的乌鸡块，加入红枣、枸杞、党参、百合，大火煮开

6、转小火炖30分钟，下入切好的山药煮20分钟，加入盐调味即可