香辣花甲的做法

1、将花甲对半破开用盐水泡几分钟

2、锅里加水烧开倒花甲煮开捞出备用

3、配菜切丁，芹菜切小条

4、冷油加冰糖小火翻炒

5、加一勺郫县豆瓣，除黄瓜和芹菜外将所有配菜倒入炒香加入花甲

6、加生抽 少点醋 香油 啤酒 盐闷至啤酒烧干，把黄瓜和芹菜倒下，翻炒均匀起锅加耗油 鸡精