比较好吃的小黄米蛋饼

1、洗熟的小黄米

2、过冷水不够热，一点枸杞或枣子或蜜饯，碎坚果，一点糖，或奶油奶酪混合均匀

3、少许打入两个鸡蛋，少许料酒，少许淀粉搅匀

4、热油蛋糊

5、盖上锅盖，用小火慢慢煎。不要把面条翻过来。在蛋糊凝固前放些奶酪好吗？?????????

6、蛋糊凝固即可，用硅胶铲在锅内切块，好用的锅还是要保护一下，不要用锋利的锅铲

7、摆动板

8、反面，不会糊的，所以锅很重要