平底锅蛋糕的做法

1、打3个公鸡蛋，蛋清蛋黄分离

2、蛋黄中加白糖，搅拌均匀

3、蛋清也放入白糖

4、用打蛋器打至奶油状，筷子立着不倒就好了

5、将蛋黄倒入平底锅中，迅速放入蛋白摊平

6、盖上锅盖，开最小火煎至熟透即可

7、松软的蛋糕就做好了