糟辣鱼的做法

 时间:2024-10-12 15:16:14

1、准备好食材。

糟辣鱼的做法

2、白鲢鱼清理干净,用适量盐,料酒,水淀粉抓匀。

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3、芹菜,二荆条,姜,大蒜,大葱切碎。

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4、炒锅烧热,油放多一点,放入白鲢鱼炸熟,

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5、另起油锅,放入干辣椒,花椒。大葱炒香。

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6、放入郫县豆瓣酱,继续翻炒。

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7、放入姜末,蒜末,二荆条,炒香。

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8、倒入适量清水,调入适量白糖,香醋烧开。

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9、汤汁烧出香味,放入芹菜,大葱末,煮至断生。

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10、调入适量盐,翻炒均匀。

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11、关火起锅。

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12、将汤汁淋在炸好白鲢鱼上,撒上葱花,糟辣鱼就是这么做。

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