广东萝卜焖牛腩的做法

1、牛腩洗净切小块，姜片切片，干辣椒切开，大葱切段，萝卜切小块备用

2、锅中倒入冷水，放入牛腩、姜片、花椒，少许料酒，煮至沸腾

3、将牛腩捞出冲洗干净，再取一个锅加入植物油、红烧料包、香叶、干辣椒、八角、桂皮炒至爆香

4、将牛腩放入，加入大葱段、加醋、酱油一同翻炒

5、把炒好的牛腩放入汤锅，加水到刚能没过牛肉，加入山楂、陈皮小火

6、用小火炖半小时后放入萝卜块、盐，再炖一个小时加入鸡精、香菜、葱花等即可