手撕鸡的做法

1、土鸡一只，处理干净。

3、烧开一锅水。

5、再整只入锅，放入姜片，葱结，料酒，小火煮30分钟，中途翻面。

7、捞出后，冲入冰冻过的矿泉水浸泡，肉质会非常嫩滑爽口。

9、炝入热花生油，激发出香气。

11、所有材料准备就绪。

13、浇入姜葱汁。

15、成品。肉质嫩滑，味美鲜香。