原味提拉米苏的做法

1、材料备齐，吉利丁片用冷水泡软，再隔水加热成液体状！

2、蛋黄加细砂糖拌匀，隔水边搅拌边加热到70度

3、蛋黄糊变粘稠状态

4、分次加入马斯卡朋拌匀

5、加入吉利丁 液拌匀

6、淡奶油打发到有轻微纹路状态

7、分次与蛋黄奶酪糊混合均匀

8、手指饼蘸咖啡酒，铺在方形模具底部

9、淡入一半蛋糕糊，铺平。再放一层蘸咖啡酒的手指饼。

10、再倒入剩余的蛋糕糊，抹平，冷藏一夜。

11、冷藏好的蛋糕表面撒一层可可粉装饰即可。