榆钱儿豆面窝窝头

1、黄豆面，黑豆面放入碗内，加入一勺盐，用70-80度水和成面团，放入榆钱；

2、发酵粉用温开水冲开，倒入生面粉搅拌成絮状，与榆钱豆面混合在一起，醒面半小时；

3、将发好的面团再次揉均匀，分成窝窝头大小的面团，揉成窝窝头的形状；

4、蒸锅内水开后，放入笼布，将窝窝头放入蒸锅蒸20分钟；

5、窝窝头蒸熟后，连笼布一起取出，放在案板上，让底部水蒸气散发；

6、沾上豆豉、辣椒、黑胡椒酱等各类喜欢的酱，新鲜热气腾腾的榆钱儿窝窝头就可以开吃啦。