奶酪包的做法

 时间:2026-02-15 06:51:53

1、主料中除黄油以外的所有材料放入揉面机里,启动揉面程序揉10分钟

奶酪包的做法

2、加入软化好的黄油,继续揉面30分钟

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3、取出面团,再继续用手揉,直到能扯出半透明的薄膜

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4、面团放入发酵机,启动醒面程序

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5、面团发酵到2.5倍大,用手指在中间按个洞不回弹,面就算发好了

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6、面团拿出排气

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7、放入两个六寸蛋糕模具中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行二次发酵,约40分钟左右

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8、表面刷上蛋液(如没剩下的也可以不刷),放入预热好的烤箱内上下火180度25分钟便可出炉。

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9、脱模后放冷却网上完全冷却

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10、在冷却面包的同时,把所有辅料放在容器中隔开水融化、搅拌至润滑

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11、圆面包切成四份

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12、切面再横切两刀

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13、夹入搅拌好的奶酪,切面也抹上奶酪,沾上奶粉

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14、表面用过筛的方式洒上一层奶粉。好了!所有工序完成

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