莴笋胡萝卜炒瘦肉

1、莴笋削皮后，切成薄片，装盘备用

2、胡萝卜削皮后，切成薄片，装盘备用

3、瘦肉用清水洗干净，切成薄片，加入少量生粉、生抽搅拌均匀，备用

4、放适量油到锅中，待油温七分热，放入瘦肉翻炒至转色熟透，盛出备用。

5、放适量油到锅中，待油温七分热，放大蒜爆香，再放入胡萝卜翻炒

6、放入莴笋继续翻炒，加适量盐，翻炒均匀

7、加入瘦肉，半碗水，焖一会儿，即可盛出装盘。