经典的火腿鸡蛋面怎么做？

1、锅里烧水，烧开后，加入面条，煮至浮起。

2、将面捞出，沥干水分，放在一边备用。

3、将配菜准备好，火腿，青菜，胡萝卜，青椒等。

4、锅里放油，打入鸡蛋，翻炒成型。

5、加入所有的配菜，并加入生抽，蚝油，盐，味精，调味翻炒均匀。

6、加入面条，翻炒至均匀出锅，注意不宜太久，容易粘锅。

7、好了这样就可以了，是不是很有特色的火腿鸡蛋面呢。