瘦肉炒蒜薹的做法

1、准备食材，将蒜薹、瘦肉分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的瘦肉丝入锅，快速翻炒，加一点点酱油

3、瘦肉变得比较硬之后，放切好的蒜薹入锅，不停翻炒

4、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续

5、大约4分钟后掀开锅盖，放盐等调料，不停翻炒几下

6、大火收汁，快速出锅，看的出来非常好吃