家常菜【青椒炒荷包蛋】

1、青椒炒荷包蛋做法步骤

1、青椒洗净去籽切片，姜蒜切片。

2、鸡蛋打入锅中两面煎熟，鸡蛋煎熟后切片备用

3、锅中热油，下入姜蒜片和豆豉煸炒出香味。

4、下入青椒翻炒均匀后加盐炒匀，下入鸡蛋，加入酱油翻炒均匀即可

小贴士

1、鸡蛋青椒可以调整，我的鸡蛋可以减一个。

2、放水量和煮的时间视菜而定，煮干一点更入味。

3、根据自己家的嗜辣程度选择辣椒哈。