1、三文鱼皮去鳞
2、用盐和黑胡椒为三文鱼调味
3、准备腌汁，2勺酱油（这里选择日式酱油最好，没有的话用普通酱油代替也可以哒）＋1勺味淋＋1勺蜂蜜（喜欢甜一点的可以多加），蒜和姜切片后放入腌汁，最后倒入适量橄榄油。
4、让三文鱼充分沾上腌汁～
5、送入冰箱冷藏，时间的话10到30分钟均可。
6、平底锅烧热，可以用手试温度，因为热锅冷油比较不会粘锅～
7、锅烧热后就可以倒入橄榄油～
8、然后鱼皮朝下轻轻放入锅中，中小火煎一分半钟左右再翻面，翻面后就可以把腌汁也倒入锅中，把腌汁淋在鱼上面加快烹饪速度。在锅中反复翻面进行烹饪10分钟就可以出锅啦
