鲜鸭肉炖莲藕汤

1、将所需要的东西准备好，鸭肉要用清水清洗干净，切块沥干水份。不然带有太多水份会影响口感。

2、把莲藕洗干净后，注意孔里的泥巴，然后将莲藕切块，不要太薄，因为是炖的。

3、将炖锅倒入开水，把鸭肉和莲藕一起放进去，加入适量的盐和八角。慢慢炖2个小时，保持味道的鲜美。差不多的时候加入点葱花即可。