爆炒炸茄子的做法

 时间:2024-10-13 17:07:50

1、茄子切好,放入调好的面糊里(注:面糊里可以少放一些盐和调料面)

爆炒炸茄子的做法

2、放入调好的茄子进行油炸

爆炒炸茄子的做法

3、将油炸好的茄子捞出来

爆炒炸茄子的做法

4、再倒油烧热,放入葱姜蒜进行爆炒

爆炒炸茄子的做法

5、后放入切好的西红柿继续爆炒(注:本人西红柿放多了,所以炒出来的茄子一直味道怪怪的,大家可以少放西红柿;当然,若是炒出来的和我的差不多,可以放在锅里热一下,怪味会变淡一些)

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6、下一步,倒入炸好的茄子进行爆炒,再倒少量盐和调料面

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7、出锅成品

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