椒麻羊肚丝 麻辣鲜香

1、第1步羊肚切成7CM*0.3CM二粗丝备用

2、第2步葱切节，姜，蒜切丝，干红椒切丝

3、第3步净锅入水，烧沸，入羊肚丝，青红椒氽烫，捞出沥水冲凉备用

4、第4步盐，糖，鸡精，清汤搅均花椒油，红油，葱，姜，蒜，搅拌成味汁备用

5、第5步洋葱丝垫入盘底

6、第6步主配料入盆，浇入味汁，拌制成菜，装盘，点缀香

7、第7步成菜