东北凉皮怎么制作

1、首先将猪肉切成末，放入碗内用料酒、葱、少许盐和糖调味去腥备用，黄瓜切成丝备用，凉皮切成条备用，蒜切成末备用

2、将备用调好味的瘦肉末加少许淀粉，接着把锅起上倒入少量油，油热了之后把瘦肉末让入锅内翻炒，直至肉熟了为止，然后盛出备用

3、接着找个大点的食用容器用来搅拌凉皮，依次把凉皮、黄瓜丝、炒好的肉末放入容器内

4、接下来我们开始调味，依照口味加入少许盐、糖、醋、酱油、蚝油和香油，开始搅拌，搅拌均匀之后就可以盛盘了，美味的东北凉皮就做好了