凉拌菠菜粉丝的做法

1、波菜洗净焯水

2、捞出挤干水分备用

3、花生米凉油下锅，小火翻炒，炸至金黄色

4、捞出放凉备用

5、粉丝剪断，泡水10分钟

6、放入沸水中煮2分钟捞出备用

7、蒜头切末，辣椒切碎，调酱汁：加入三勺生抽，两勺陈醋，一勺耗油，少许香油、盐和白糖

8、热锅后放入适量油 ，加入蒜末和辣椒碎炒出香味

9、接着倒入酱汁，煮至烧开

10、菠菜和粉丝搅拌混匀，倒入酱汁搅拌均匀，最后加入花生米拌匀