素菜--酸菜绿豆芽

1、绿豆芽用清水淘洗两边。

2、舀出两小勺酸腌菜。

3、炒锅倒油，开大火，放进酸腌菜煸炒出香味。

4、放少许青红椒增加色彩，放2勺番茄酱和1匙白糖调成酸甜口味。

5、倒入洗好的绿豆芽。

6、翻炒2分钟，放适量的盐和鸡精调味。

7、关火出锅。