怎样做泡泡小油条

1、碗中倒入两百克面粉，打入一个鸡蛋，加入两克酵母粉、两克小苏打，再加入两克盐，加入九十克温牛奶，用筷子搅成面絮状，揉成光滑的面团醒发。

2、发好了擀成长方形大面片，先切成长条，筷子沾上水，在中间压一下，再落上一张，再用筷子压一下，再切成小段，两头捏，像这样全部做做好。

3、油温七成热，下锅炸，小火慢炸，炸的时候勤翻面炸熟，一面翻炸，另一面炸至金黄熟透，捞出控油。