1、首先我们把土豆去皮洗净，用水多冲几遍，去掉土豆淀粉，装入碗中备用。
2、香菜洗净后切碎，装入碗中备用。
3、把香菜倒入土豆丝碗中，加入盐5克、胡椒粉2克、打入2个鸡蛋、用筷子不停的搅拌均匀。
4、再加入面粉100克、清水100毫升，再次搅拌均匀备用。
5、平底锅刷上一层油，刷一点就可以，把土豆面糊倒入锅中，用筷子拨动成圆形。
6、煎至2分钟左右，我们翻个面，把另外一面也煎一下。
7、两面都煎金黄后，好吃的土豆饼就做好了，装盘出锅，这样做的土豆饼简单方便，原汁原味，好吃又有营养，一家人的早餐几分钟就可以解决了，喜欢的小伙伴快来试试吧。
