腌制黄瓜的小技巧

1、黄瓜清洗干净，切成段状，加入食盐腌制出多余的水分，再冲洗干净控干水分。

2、黄瓜放入碗中，加入生抽、陈醋、鸡精、辣椒油、蒜末和小米椒。

3、将黄瓜搅拌均匀之后，放入冰箱里腌制冷藏两个小时，即可完成。