香煎小黄鱼的做法

1、鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟

2、腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉

3、不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面，再煎另一面

4、翻面

5、好了，起锅，装盘！