好吃的家常红烧肉怎么做

1、首先，我们将清洗干净的猪肉切成均匀的小块姜蒜切片备用

2、锅中烧水放入葱姜段，大火烧开

3、放入猪肉焯水

4、将焯熟的猪肉捞出，控干水分备用

5、起锅烧油，将猪肉下锅煎至表面微黄，下入葱姜炒出香味

6、把白糖放入锅中，熬出糖色

7、加入盐，生抽，老抽，将猪肉翻炒均匀，沾满糖色

8、把均匀裹上糖色的猪肉，放入高压锅中，放入清水，没过猪肉即可

9、大火压制15分钟即可成熟

10、把锅中的猪肉倒入炒锅中，大火收汁至浓稠即可出锅装盘