茄汁金针菇的做法

1、备好金针菇

2、金针菇洗干净用冷水浸泡10分钟

3、西兰花、金针菇入锅焯水

4、捞出沥干水摆入盘中

5、西红柿洗干净切成块儿

6、起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒

7、加白糖炒

8、加盐、味精炒

9、炒至西红柿软烂，番茄汁即好，浇在金针菇上即可