日本料理：铁板烧牛柳怎么做？

1、牛肉切成片（或块），加入味醂、清酒、盐、黑胡椒腌渍30分钟。

2、柠檬切角；大蒜切片，放入油锅中炸熟。

3、将铁板烧至210度，放入黄油。

4、放入牛肉剪制成熟，装盘。

5、锅中放入淡口酱油、清酒、味醂、以及炸好的蒜片熬至粘稠，浇在牛肉上，撒上白芝麻，用柠檬角、发香装饰即可。