丝瓜炒蛋怎么做，家常菜丝瓜炒蛋做法

1、准备步骤：取一根丝瓜洗净、去皮，切成片。准备2个辣椒，两片蒜瓣，切好。取两个生鸡蛋，打出，调匀。

2、在锅里加油，先将调好的鸡蛋加入煎熟，取出。

3、在加油，放蒜瓣辣椒，加入切好的丝瓜片，大火炒至丝瓜半熟，再将鸡蛋加入继续炒，炒至七成熟加盐，加水，小火煮至熟就可以出锅了。