如何做杂酱面

1、黄花切丝，五花肉剁碎准备好，将锅烧红倒上色拉油，在倒上香其酱和准备好的五花肉炒熟，盛出。

2、将锅盛满水烧开，放上蒸笼。将准备好的面条放在蒸笼上蒸2-3分钟（口感更有韧性）再把面条下锅煮，煮面条是锅内两次对上冷水烧开，捞出。

3、将煮好的面条对上冷开水冷却捞入碗。放在准备好的肉酱和黄花丝。可口的杂酱面就成功了。