1、准备好所有的材料
2、将蛋清蛋黄有分蛋器分开待用
3、奶油芝士加30g细砂糖一起隔热水加热搅均匀
4、将黄油隔热水软化慢慢加入芝士里搅拌均匀
5、接着加入蛋黄充分搅拌均匀
6、再加入淡奶油搅拌均匀
7、筛入低筋面粉用手动打蛋器搅拌均匀后放一边待用
8、蛋清打发泡分次加入50g细砂糖
9、蛋清加糖后快速打发至湿性发泡
10、分次将打发的蛋清加到芝士部分用硅胶刮刀翻拌均匀
11、把做好的芝士糊倒入模具里
12、芝士糊倒入八九分满即可
13、模具放入深点的烤盘里，倒入冷水隔水烤
14、烤箱上下火150度烤30分钟后将温度降至上下火140度继续烤30分钟左右至表面金黄色
15、烤后取出后放置冷凉，轻乳酪蛋糕出炉后会有所回缩是正常的，冷却后倒扣脱模即可（冰箱冷藏保存）
16、做到这就完成啦✅
17、成品 ✨✨
