熏肉炒苦瓜的家常做法

1、将苦瓜洗干净切成薄片，大蒜切成小块，熏肉切成薄片，如下图所示；

2、锅内放油将熏肉倒入，将油炸出来，如下图所示；

3、待熏肉炸出来之后，将大蒜先放入，然后在放入苦瓜如下图；

4、对苦瓜进行翻炒，大约炒个2-3分钟左右，如下图所示；

5、将苦瓜炒秧之后，我们加入2小勺的盐，鸡精，少量辣椒翻炒均匀；

6、此时熏肉炒苦瓜就做好了，关火盛出来装盘即可；