宴客菜——避风塘虾

1、准备好材料

2、将虾去虾线，剪开背部的壳，加入盐、料酒和少许生抽腌制入味

3、热油锅，将腌好的虾煎熟盛出备用

4、热油锅放入葱姜煸香，加入面包糠，撒少许盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀

5、放入虾翻炒，裹上面包糠，关火，放入香菜梗