白菜豆腐鱼头汤

1、准备食材：鱼头去腮洗净，豆腐切成大块，姜切成片，小葱洗净打结

2、鱼头和葱姜蒜同时放进锅内，加水大火焖煮

3、开锅后转中火慢炖，豆腐铺进锅里

4、约15-20分钟后捞出葱结，下白菜

5、加调味料：盐、蚝油，稍微炖煮后即可出锅，出锅前加适量葱花和辣椒末即可