袋装清水笋的家常做法

1、粗盐和花椒倒入平底锅中，小火慢炒。

2、等花椒散发出较浓的香味，关火，余温散香。

3、五花肉擦干水分，切成长条。

4、放到器皿中。

5、倒入炒过的粗盐和花椒，涂抹均匀。

6、放入冰箱进行冷藏，两天后风干。

7、风干后取出，切一块新鲜的五花肉。

8、与腌制好的五花肉放在一起。

9、把五花肉和筒骨一起下水。

10、水开后下入鲜肉和腌肉，小火慢煮一个小时。

11、将竹笋焯下水。

12、倒入袋装清水笋和百叶结。

13、焖煮20分钟左右即可。