1、 因为肝癌患者的肝功能下降，要多吃一些容易消化的食物，脂肪与蛋白质是需要限制的，因为高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌患者恶心、呕吐、腹胀等症状。另外，肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌患者应多吃富含植物蛋白质的食物，尤其是优质植物蛋白质。
2、 平衡饮食对肝癌患者来说是很重要的，因为肝癌患者消耗较大，必须保证有足够的营养，当然，衡量患者营养状况的好坏最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求患者还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。
3、 肝癌患者多吃一些富含无机盐的食物也是好的，也就是矿物质。营养学家把无机盐分为两类，即常量元素和微量元素。常见的常量元素有钙、钠、钾等，而常见的微量元素有硒、锌、碘等。研究表明，硒、铁等矿物质具有抗癌作用。
4、 维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌患者者应多含vc多的蔬菜和水果。
