葱爆羊肉怎么做

1、先把羊肉切成片，姜切丝，葱切段，蒜切片，干辣椒切小段。

2、在羊肉中放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液，搅拌均匀，加入适量的淀粉，搅拌均匀。

3、起锅烧油，放入羊肉翻炒，放入姜丝、生抽、葱段、 鸡精、味精、盐、干辣椒段。翻炒一会儿，即可出锅。

4、总结如下。