荠菜饺子的做法

1、荠菜清洗干净切碎，关键是根部精华不要丢弃。

2、焯水时放少许盐和油，拧干水分备用。

3、配料不是画面上的量，我就大概放几样给大家参考类别的，配比就随意哈！喜欢的就可以多放。

4、各种材料切碎混合搅拌均匀，放入糖，盐，少许生抽，白酒，香油，静置片刻。

5、我对虾的热爱是天生使然的，无疑饺子里面虾的存在感尤其强烈！

6、鲜虾的饺子不能存放时间过长，如要多包饺子放冷冻的就不要放虾肉了嗷！生抽不能多放，少许提味即可，不然荠菜颜色的绿就不够清亮。