油焖大虾怎么做？

1、去除虾腿，剪开虾背。

2、挑去虾线。

3、将姜写成丝。

4、葱切成段。

5、碗中放入适量白砂糖。

6、适量白胡椒。

7、放入一勺生抽。

8、放入一勺料酒，搅拌均匀备用。

9、炒锅中放入适量油，油温6成热，将虾下入锅中。

10、煎出红油后，放入葱姜，翻炒均匀。

11、倒入酱汁，翻炒均匀。

12、盖上盖子，5分钟之后就做好了。