妈妈教我做的干锅儿菜

1、把配料切碎

2、在锅里放一点油让它冒烟

3、放入儿菜，大火炒熟

4、这样炒

5、锅里放点油，把香肠炒一下

6、腊肠出油后，放入葱姜，辣椒，洋葱，炒出香味后，放入之前炒好的儿菜，开中大火炒一下

7、在锅里放一点糖、盐、蚝油、酱油，炒熟后离开锅