夏季吃咖喱既可抗菌又能增强免疫力——咖喱豆腐

 时间:2024-10-12 22:07:24

1、豆腐用水冲一下,切成两半放开水锅里汆烫几分钟。

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2、土豆去皮洗净,切成稍厚点的片。

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3、调料准备好。

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4、豆腐捞出来以后沥干水分,也切成片,大小最好跟土豆片差不多。元葱洗净切粗丝。

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5、将土豆片放开水锅里煮至八分熟以后捞出来沥干水分。

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6、锅内放少许油,将豆腐片放进去煎至两面金黄。

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7、盛放在盘子里备用。

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8、再将土豆片也放进锅里煎至两面金黄。

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9、盛在碗里备用。

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10、锅内留一点点底油,将元葱丝放进去煸炒出香味。

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11、倒进煎好的土豆和豆腐。

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12、加入适量牛奶和水。

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13、烧开后关火,放进咖喱块搅拌至溶化。

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14、小火收至汤汁浓稠即可。​

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15、盛出来盖在米饭上即可享用美味的咖喱饭了。

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